衡量水中有機物含量的指標叫做COD，其數值越高表示水體被有機物污染的程度越嚴重。當有毒有機物進入水體后，它們不僅會對魚類等水生生物造成直接的危害，還可能在食物鏈中富集并進入人體，從而引發慢性中毒。例如，滴滴涕等有機氯農藥的慢性中毒會影響神經系統，破壞肝功能，給身體帶來障礙，甚至可能導致生殖和遺傳畸形并引發癌癥。

一旦有機污染物進入江河湖泊，若不及時處理，這些有機物可能會被水底的土壤吸附并積累。它們會對水中的各種生物造成損害，并可能持續數年而產生毒性。這種毒性作用不僅會造成大量水生生物死亡，破壞水體生態平衡，甚至可能直接破壞整個河流生態系統。

另外，毒素會在魚蝦等水生生物體內緩慢積累。一旦人類食用了這些有毒的水生生物，毒素就會進入人體并積累多年，最終可能導致癌癥、畸形、基因突變等不可預知的嚴重后果。

當水體中的COD含量過高時，會引起天然水質的惡化。原因是水的自我凈化需要降解這些有機物，而降解這些有機物必然需要消耗大量的氧氣。當水中的復氧能力無法滿足這一需求時，水中的DO會直接降到0，使水體變成厭氧狀態。在這種狀態下，厭氧微生物會大量繁殖并分解有機物，使水體變得黑臭并產生硫化氫等有害氣體。

為了有效防止水中COD含量過高對生態環境和人類健康的危害，我們可以使用COD分析儀來實時監測水體中的COD含量。通過及時發現并采取相應措施來降低水體中的有機物含量，從而保護我們的水資源和生態環境。